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    烤肉飯培訓

    文章出處:原創 責任編輯:本站 發表時間:2021-04-21

    曾食坊烤肉飯培訓;

    韓式烤肉拌飯,以韓式烤肉的手法精制烤肉,再結合傳統蓋澆飯特點,獨創韓式烤肉拌飯,菜式多樣,價優味美,是深受廣大年輕人喜愛的新型快餐。

    曾食坊培訓內容:

      主食品種:優質的大米飯或雜糧米飯;

      主食烤肉:牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、鴨肉(選擇任何肉類,自行確定);

      配菜系列:酸辣白菜、清炒萵苣、清炒茼蒿、清炒菜苔、油淋茄子、苕粉肉絲、家常豆腐、蒜苗千張、青炒豆角、小炒白菜、手撕包菜、芹菜千張、榨菜肉絲、炒油麥菜、涼拌海帶、酸辣苦瓜、五香豆干、刀拍黃瓜、手撕面筋、多味豆芽、涼拌苦瓜;

      配食品種:虎皮雞蛋、香鹵雞蛋、腌鴨蛋、煎雞蛋、水果一個;

      湯飲系列:紫菜蛋湯、番茄蛋湯、海帶湯、蓮藕湯、濃骨湯、銀耳湯、營養粥。

    烤肉拌飯培訓課程內容安排:

      1、傳授烤肉設備的配置及使用;

      2、傳授烤肉的處理及烤制工藝;

      3、傳授系列菜品的選購及處理;

      4、傳授系列菜品的制作;

      5、傳授系列配食的加工;

      6、傳授系列湯飲的制作;

      7、傳授烤肉飯套餐的組合形式。

    曾食坊聯系;18908466306曾飛

    地址;長沙市天心區碧桂園17棟3樓


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    曾氏食為天小吃培訓
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