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    四川干鍋鴨頭
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    四川干鍋鴨頭 四川干鍋鴨頭 四川干鍋鴨頭
     長沙曾食坊食品研發有限公司
    學習內容

    1、干鍋香辣醬秘方和制作技術:
    香辣醬是干鍋辣鴨頭制作的核心之一,也是制作其他干鍋產品的母料,其制作方法特別講究,需要三十幾種原材料精細制作而成。香辣醬料存放時間和運輸時間技巧
    2、干鍋辣油秘方和制作技術:
    干鍋辣油是干鍋辣鴨頭的核心之一,其制作方法特別講究,需要通過5大程序才能完成。干鍋辣油,制作好后,使用時間越長越好。
    3、干鍋鹵料包秘方和制作技術:
    干鍋鹵料包是加工辣鴨頭產品不可缺少的材料,其配料達二十多種。

    學習過程

    來電咨詢--實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調配、面粉發酵、醬料調制、高湯制作、 秘方配置等,依據項目不同,教受內容不同)--結業考

    學習時間 不限制學習時間, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;三年以內免費技術更新升級 (具體以實際情況而定) ;學好為止!
    學習費用 價格面議    
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      干鍋鴨頭香辣特色老少皆宜,深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨,提前秘料腌漬入味,輔配特有香辣配料,川菜風味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久,是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。小吃培訓

    特色小吃

    早餐包點

    粉面系列

    特色餅列

    精品鹵味

    甜點冷飲

    熱門夜宵

    西式糕點

    湘菜川菜

    便捷快餐

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