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    重慶酸辣粉
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    重慶酸辣粉 重慶酸辣粉 重慶酸辣粉
     長沙曾食坊食品研發有限公司
    學習內容

    1、酸辣粉粉條的選用與泡制;
    2、湯料的比例配方和熬制的方法;
    3、紅油的制作與中藥的應用;
    4、肉沫、花生米的加工方法;
    5、特制榨菜酸豆角的制作;
    6、配料的比例。種類保管;
    7、煮粉,及各種口味調整方法;
    8、各種調料的品牌認識及進貨渠道;
    9、開店的用具。餐盒,設備介紹選址。

    學習過程

    來電咨詢--實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調配、面粉發酵、醬料調制、高湯制作、 秘方配置等,依據項目不同,教受內容不同)--結業考

    學習時間 不限制學習時間, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;三年以內免費技術更新升級 (具體以實際情況而定) ;學好為止!
    學習費用 價格面議  
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      食為天重慶酸辣粉學習:

     

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      重慶酸辣粉是四川及重慶城鄉間廣為流傳的漢族傳統名小吃,是重慶人的最愛。主粉由紅薯,豌豆按最佳比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成??谖镀?,以酸辣為主。小吃培訓

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