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    曾氏蓋碼飯
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    曾氏蓋碼飯 曾氏蓋碼飯 曾氏蓋碼飯 曾氏蓋碼飯
     長沙曾食坊食品研發有限公司
    學習內容

    1.各種原料的選材及認識
    2.菜品加工及基本刀工練習
    3.各種菜品的搭配
    4.各種蓋碼飯菜品的調料配方傳授
    5.炒菜時的火候掌握及顛鍋
    6.全套蓋碼飯技術制作

    學習品種 肥腸蓋碼飯  紅燒鱔魚蓋碼飯  尖椒炒牛腩蓋碼飯  爆炒牛蛙蓋碼飯  孜然牛肉蓋碼飯  香辣排骨蓋碼飯  酸辣魷魚蓋碼飯  野山椒牛肉蓋碼飯  老干媽炒腰花蓋碼飯  口味豬肝蓋碼飯  酸辣雞雜蓋碼飯  唐人神香腸蓋碼飯  香干回鍋肉蓋碼飯  青椒炒仔雞蓋碼飯  脆黃瓜皮炒肉蓋碼飯  香煸四季豆蓋碼飯  農家小炒肉蓋碼飯  蒜苗炒肉蓋碼飯  火腿腸炒黃瓜蓋碼飯  長豆角炒肉蓋碼飯  怡香茄子蓋碼飯  藕片炒肉蓋碼飯  外婆菜肉泥蓋碼飯  酸豆角肉泥蓋碼飯  青椒油渣蓋碼飯  茄子豆角蓋碼飯  芹菜香干蓋碼飯  家常豆腐肉泥蓋碼飯  西紅柿炒蛋蓋碼飯青椒炒蛋蓋碼飯
    學習過程 來電咨詢--實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調配、面粉發酵、醬料調制、高湯制作、 秘方配置等,依據培訓項目不同,教受內容不同)--結業考核
    學習時間 不限制學習時間, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;三年以內免費技術更新升級 (具體以實際情況而定) ;學好為止!
    學習費用 價格面議
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          蓋碼飯即蓋澆飯;是一種古老的漢族小吃。其實都是菜和飯放在一個盤子里吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。小吃培訓

    特色小吃

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